Wein aus Eckernförde? Was las ich da? Nein! Algenwein! Wo gibt’s denn sowas? Nach drei Jahren des Experimentierens habe die Meeresbiologin Dr. Inez Linke mit Hilfe von Bakterien und Hefekulturen ein alkoholisches Algengetränk entwickelt, das nun in Produktion gegangen sei. Dies berichtet der Blog “Ideentower“. Herkunft der verwendeten traubenähnlichen Zuckeralgen (Laminaria saccharina) sei Eckernförde bzw. eine Algenweide acht Meter unter dem Meeresspiegel in der Eckernförder Bucht. “Wein” darf das ganze nach EU-Richtlinien nicht heißen, deshalb findet man den Klabauterschnaps unter “Alkoholisches Algengetränk”. Der halbe Liter zu 30,00 Euronen. Prodesse! (mqs)